Как же я давно хотела орешки с варёной сгущёнкой! Именно свои, домашние, а не покупные. Магазинные орешки даже отдалённо не напоминают вкусом те, которые испечены в домашних условиях.
Наверное, все знают рецепт теста орешков, но я на всякий случай напишу, которым пользуюсь я.
Тесто:
- сливочное масло - 200-250 гр.
- яйца - 2-3 шт.
- сахар - 1 стакан
- сода - 1/2 ч.л. гашенной уксусом
- соль 1/4 ч.л.
- мука 3-4 стакана
Замесить тесто и вылеплять из него небольшие шарики, которые выкладывать в форму для выпекания.
Начинка:
варенная сгущёнка 1-2 банки (зависит от того, насколько щедро начинять орешки сгущёнкой), я беру 2 банки, расходую примерно 1,5 банки. Особенно вкусно, если со сгущёнкой смешать толчёные грецкие орехи, тогда ваще высший пилотаж.
Орешки я сделала относительно быстро - за 1,5 часа, а съели мы их за 2 дня :) Можно сказать, немного отвели душу.
А это Мишка прибежал фоткаться с орешками.
Оказывается, их можно есть, даже не прикасаясь руками!
Надеюсь, этот пост вдохновит вас на выпечку своих вкусных орешков :)